SprecoZero: la lotta contro il consumo del cibo di Legambiente Partner del Distretto Culturale del Barro e all’interno del progetto SprecoZero, troviamo il Circolo Legambiente Lecco. Grazie alla collaborazione dei Comune che aderiscono, la Legambiente conduce un’attività di monitoraggio territoriale, presso punti di ristorazione [...]
Cos'è il Jackfruit, il frutto che potrebbe fermare la fame nel mondo Ultimamente non si sente parlare d'altro, chi ha viaggiato in paesi tropicali ne avrà sicuramente sentito già parlare del Jackfruit, si tratta di uno dei frutti più grandi del mondo, la sua [...]
Alimentazione biologica, quali sono i vantaggi secondo le ultime ricerche Tante persone si spingono a mangiare biologico per diverse ragioni, tra queste la voglia di migliorare la qualità della propria alimentazione e dunque dulcis in fundo della propria vita. L'industria alimentare del biologico [...]
La soluzione per la celiachia da una Start-up italiana Sembra accendersi una nuova speranza per chi soffre di intolleranza al glutine (celiachia)! Negli ultimi anni sebbene sia mancato il necessario approccio volto alla detossificazione delle proteine legate al glutine, in un futuro sembra che [...]
Acqua e limone, preparazioni veloci e dimagranti English Version Available! In tanti ormai conosciamo le potenzialità della combinazione acqua e limone, si tratta di un rimedio che, per quanto naturale e semplice possa risultare, porta in realtà grandi benefici a livello salutare al nostro organismo. [...]
Il conservante alimentare che favorisce l'obesità ha un nome specifico Un additivo presente nei cereali americani che vede il suo impiego in diversi altri prodotti ad uso comune potrebbe essere responsabile a livello ormonale dell'obesità. A confermare questa drammatica ipotesi ci sarebbe uno studio [...]
Il cibo che mangiamo è sempre più povero per via del riscaldamento globale A detta degli studiosi il cibo che mangiamo quotidianamente diventa sempre più scarno di proteine essenziali per via di un problema correlato al surriscaldamento del nostro pianeta. Le proteine presenti soprattutto in [...]
In autostrada spazio per gli agricoltori con prodotti locali Grande novità in arrivo nelle aree di servizio italiane con le nuove oasi degli agricoltori. Nelle aree selezionate sarà ora possibile acquistare cibo locale e prodotti direttamente dal territorio circostante, un'iniziativa tutta a chilometro zero che [...]
Allarme dall'America: Bisfenolo A ancora presente nel 38% dei cibi in scatola Uno studio americano ci conferma che ancora oggi il Bisfenolo A (BPA) sarebbe ancora presente nel 38% degli alimenti inscatolati. Questa sostanza è usata nell'industria alimentare per migliorare la resistenza della lattina [...]
Mense scolastiche all’insegna del bio, arriva il fondo per le amministrazioni locali Arriva il fondo tutto “bio” per le amministrazioni locali che utilizzano prodotti provenienti da agricoltura biologica certificata. 44 milioni saranno ora stanziati per la certificazione delle mense nelle scuole italiane. Capita spesso [...]
