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Autunno a tutta zucca! Ricette e benefici per portare a tavola questo ortaggio di stagione

Autunno a tutta zucca! Ricette e benefici per portare a tavola questo ortaggio di stagione   Ottobre e novembre sono i mesi perfetti per consumare la zucca, anche se spesso questo ortaggio viene associato esclusivamente alla festività di Halloween. Sono molte le varietà di questo [...]

Di |2019-11-14T11:00:19+01:0025 Ottobre, 2019|Food|

Un futuro senza plastica: la svolta di Apepak

Un futuro senza plastica: la svolta di Apepak   È un materiale ecologico e naturale al 100%, nato a Castelfranco Veneto e composto da fibra di cotone, olio di jojoba e cera d’api. Un’alternativa alla classica pellicola da cucina, che però non inquina e può [...]

Di |2019-11-14T11:00:25+01:0013 Febbraio, 2019|Food|

Spreco alimentare: gli italiani migliorano.

Spreco alimentare: gli italiani migliorano.   Oggi parliamo di un traguardo positivo ed importante: nel 2017, gli italiani hanno dimezzato il cibo buttato nella spazzatura. Parola di Unilever Italia e World Food Programme Italia (WFP) che, in questo anno, si sono impegnati nella campagna di [...]

Di |2018-02-01T10:47:44+01:001 Febbraio, 2018|Food|

Direttamente dal Giappone: la zuppa di miso

Direttamente dal Giappone: la zuppa di miso   Siete alla ricerca di un piatto leggero ma gustoso, magari dal sapore orientale? Noi abbiamo quello che fa per voi: la zuppa di miso.  La tradizione giapponese identifica la zuppa di miso come un piatto leggero, costituito [...]

Di |2019-11-14T11:00:37+01:008 Gennaio, 2018|Food|

Un’idea per i dolci Natalizi? Ecco la crema pasticcera vegana

Un'idea per i dolci Natalizi? Ecco la crema pasticcera vegana    La crema pasticcera è una delle preparazioni base della tradizione pasticcera italiana. E’ ideale per farcire torte, crostate di frutta, bigné, millefoglie, ma anche da consumare come dolce al cucchiaio. Si tratta inoltre di [...]

Di |2019-11-14T11:00:37+01:001 Gennaio, 2018|Food|

Pane raffermo: 3 ricette per non sprecarlo

Pane raffermo: 3 ricette per non sprecarlo Comprare la quantità giusta di pane da consumare è sempre difficile. Per questo, spesso ci ritroviamo a buttarne grandi quantità a malincuore. Noi, oggi, vi proponiamo 3 ricette facili e veloci per riciclare il vostro pane secco. Torta [...]

Di |2018-01-17T11:42:12+01:0025 Dicembre, 2017|Food|

Il farro: benefici e utilizzo in cucina

Il farro: benefici e utilizzo in cucina   Con i suoi chicchi dorati dalla caratteristica forma allungata, il farro (Triticum dicoccum) appartiene alla famiglia delle graminacee ed è considerato il più antico cereale coltivato dall'uomo. Veniva utilizzato dall'uomo per la propria alimentazione già nel Neolitico, con particolare [...]

Di |2019-11-14T11:00:38+01:0011 Dicembre, 2017|Food|

Le nuove farine di quinoa e di ceci: scopriamole insieme

Le nuove farine di quinoa e di ceci: scopriamole insieme   Le farine di ceci e quinoa sono ideali per realizzare tante proposte originali e gustose, dolci e salate, in purezza o abbinate ad altre farine come riso, mais e grano saraceno. Sicure da contaminazioni, sono [...]

Di |2019-11-14T11:00:39+01:004 Dicembre, 2017|Food|

Curcuma: tutto quello che c’è da sapere

Curcuma: tutto quello che c'è da sapere    Spezia della salute dal sapore non invasivo e di colore dorato, la curcuma ha moltissime proprietà benefiche: contiene ad esempio potassio e ferro, è un antiossidante e stimola il metabolismo grazie agli oli essenziali.  Della pianta, la Curcuma Longa, caratterizzata da foglie lunghe a forma ovale [...]

Di |2019-11-14T11:00:39+01:0027 Novembre, 2017|Food|