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E’ Lunedì, finalmente siete arrivati a casa sfiniti dopo una giornata piena di lavoro e beh inutile dire, l’inizio settimana è sempre duro, vorreste cucinare ma chi ha il tempo di rimettersi ai fornelli soprattutto se stanchi?

Questa ricetta con prosciutto e asparagi corre in vostro aiuto eh si, vi aiuta proprio bene, per tutti coloro che non lo sapessero gli asparagi sono tra la fascia di alimenti vegetali più ricchi di proteine benefiche ma soprattutto di antiossidanti. Con la loro “abilità” di neutralizzare i radicali liberi dannosi per le nostre cellule si attestano tra i più benefici.

La loro funzione disintossicante ci aiuta e espellere meglio i fluidi e a regolare la salinità nelle urine, per questo sono conosciuti come alimento diuretico e per il caratteristico odore che l’urina assume una volta mangiati.

Questi contengono infatti un amminoacido noto come asparagina, che servirebbe ad aiutare la diuresi naturale. Gli asparagi sono formidabili anche per il nostro cervello. Ricerche e studi alimentari hanno dimostrato che la loro assunzione sarebbe correlata ad un rallentamento della degenerazione celebrale. Ma passiamo subito alla preparazione con gli ingredienti.

Ingredienti

1 foglio di pasta sfoglia surgelata

3 cucchiai di senape di Digione

Pecorino grattugiato

prosciutto tagliato sottile

asparagi rifilato

spray da cucina antiaderente

Farina

Un piano di lavoro

Indicazioni

  1. Su una superficie di lavoro poggiate un rotolo infarinato di sfoglia quadrato . Spennellare con senape e cospargere di pecorino. Infine chiudere con 2 o 3 grandi fette di prosciutto.
  2. Con un coltello tagliente o fresa da pizza, tagliate il rotolo di sfoglia a meta; poi tagliare metà in venti ½” per 5 strisce . Avvolgere ogni striscia con 1 gambo di asparagi con prosciutto in esso
  3. Posizionare 1 o 2 grandi fogli di carta rivestita e spruzzare con spray per cucina. Cuocere in forno fino a che gli involtini non assumano un colore dorato (20 ~ 25 minuti).
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In case you’d like to try out asparagus and were asking about its well-being properties so far we got you covered.

First of all apart from being tasty and healthy for our organism we shall say that this ingredient is very rich of vitamins and in particular antioxidants. Asparagus within is ability to neutralize cell-damaging free radicals is one of the most rich vegetable. This property according to preliminary research helps our body slowing the aging process.

It is good for our brain as alimentation researchers have discovered this veggie may help fighting cognitive decline alongside the fact it’s well-known for being kind of a natural diuretic. It indeed contains higher levels of the amino acid asparagine, which serves as a natural diuretic and increase urination whom not only releases fluid but helps the organism getting rid of excessive salinity.

What you need  

1 Sheet of Frozen puff pastry

3 tablespoons of Dijon mustard

¼ c. grated Pecorino cheese

Thinly-sliced prosciutto

Trimmed asparagus

Non-stick cooking spray

All-purpose flour, a work surface

Directions

  1. On a floured surface roll out a puff pastry into a 10” square. Brush with mustard and sprinkle with Pecorino. Finally line up with 2 to 3 large slices of prosciutto.
  2. With a sharp knife or pizza cutter, cut sheet in half; then cut halves into twenty ½” –x-5” strips. Wrap each strip around 1 stalk of asparagus with prosciutto in it
  3. Place 1 or 2 large parchment paper-lined cookie sheets lighlty spray wrapped asparagus spears with cooking spray. Bake it at 425 degrees F untilg they “begin golden” 20~25 mins

Editor: Michael Singleton

As seen on Fashion News Magazine

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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