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Quella dei maccheroni al formaggio è un’antica ricetta popolare che è divenuta molto famosa e apprezzata nel sud degli stati uniti tanto che qui ve ne sono state concepite innumerevoli versioni, oggi andremo a vedere quella con la salsiccia.

Questa ricetta può accompagnare qualsiasi secondo si presta molto bene ai pranzi domenicali di festa e per questo la consigliamo in questo periodo di vacanza.

Mi raccomando usate sempre degli ingredienti bio così da trarne il Massimo sapore.

Ingredienti

1 pacchetto di salsiccie preferibilmente affumicate

2 pacchi di maccheroni

1 barretta di formaggio cheddar

¼ di burro o margarina

1 scatoletta di panna

Preparazione

Riscalda il forno a 176 gradi e taglia la salsiccia in piccolo pezzetti. Nel mentre, stempera una padella larga anti aderente a fuoco medio alto per 3 minuti. Metti la salsiccia sulla padella e gira ogni 3-4 minuti fino a che non diventi dorata. Dopo di che rimuovila e tienila calda.

Cuoci I maccheroni a tempo di cottura, scolali, girali e tieni da parte.

Unisci i formaggi e mischiali insieme dentro una ciotola. Rimuovi parte del composto per usarlo dopo nella fase finale.

Sciogli il burro su un pentolino a fuoco medio.

Ora puoi unire i formaggi con il burro e fare in modo che il miscuglio sia il più malleabile possibile. Unisci prima i maccheroni e aggiungi la salsiccia mischia bene. Ora puoi aggiungere il formaggio in eccesso a tuo piacimento. Inforna per 25 minuti oppure attendi finche il formaggio fuso fuoriesca dai bordi.

Editor: Michael Singleton

Come visto su Fashion News Magazine

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Smoking Macaroni and cheese is an old recipe very popular in the southern USA, we recommend to use fresh ingredients.

It is even better if you chose farm-to-table foods to refer to little producers and farmers and you would be surprised at how tasty the dish would be.

It takes about 40 minutes and it is quite simple if you follow the given steps. It is also recommendable for any occasion.

Ingredients 

1 package of Hot Smoked Sausage

2 cups of uncooked macaroni

1 bar of sharp Cheddar cheese

1 bar of Monterey jack cheese with jalapeño peppers

¼ cup of butter or margarine

1 cup of heavy cream

Preparation

Preheat oven to 350 F° and cut sausage into small cubes, Meanwhile warm a large non-sticky skillet over medium heat for 3 minutes. Add the sausage in skillet and cook, stirring frequently for 4 minutes or until sausage is lightly browned. Remove sausage from skillet and keep them warm.

Cook macaroni according to package directions. Drain, rinse and keep them warm along the process.

Shred both types of cheese and toss together in a bowl. Remove half of a cup of cheese for topping and set it aside.

Melt the butter in a saucepan over medium heat.

Stir in combined cheeses and heavy cream, stir constantly until cheese melts and sauce is smooth.

Stir in sausage and cooked macaroni. Pour mixture into a greased 2-quart dishes. Sprinkle the cheese cup you reserved before over the top. Bake 25 minutes or until edges are bubbling. 

Editor: Michael Singleton

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