Antipasti freddi e veloci da preparare contro il caldo

 

Eccoci a Luglio siamo ormai in piena estate, il caldo dunque si avvicina alla nostra realtà e alle nostre tavole. E’ bene dunque cercare ove possibile di trovare del fresco ristoro dal caldo incessante, quale migliore momento della giornata per trovare un pò di fresco se non quello dello spuntino. 

Preferire a volte un pasto leggero e veloce piuttosto che un pranzo studiato o un cenone esagerato può esserci molto d’aiuto nell’affrontare con meno pesantezza la giornata. Inoltre immaginate che sudata stare davanti ad un piatto bollente in piena estate ruggente.

Proprio per questo abbiamo selezionato per voi lettori 5 dei più popolari ed apprezzati spuntini freschi in circolazione. Questi spuntini hanno tutti la peculiarità di essere bio e soprattutto veloci e davvero facili da realizzare, alla portata di tutti, basta come sempre avere qualche ingrediente ed una spiccata creatività.

Guacamole

La preparazione della salsa Guacamole è sicuramente un’idea creativa per superare questi giorni di caldo. Per la ricetta base vi serviranno avocado, succo di lime o di limone e un pizzico di sale. Ma potrete preparare il guacamole in molte varianti, l’unico limite è la vostra fantasia.

Pomodori freddi con riso

Di solito siamo abituati ad apprezzare questa pietanza in maniera calda, che ne dite di provare questa variante fredda ? Facile da preparare soprattutto se avete scarti di riso o di insalata di riso con cui farcire i vostri pomodori.

 

 

Involtini di cetrioli

Antipasto crudista alternativo a base di cetrioli tagliati da farcire con un mix di peperoni e carote a vostra scelta, un antipasto che dona agli occhi la sua parte, riccoe gustoso.

Bruschette di tofu e olive

Antipasto molto veloce da preparare, ottimo se fatto con del pane integrale, importante frullare il tofu ammenoche non sia già frullato. Riempire con olive verdi medie a piacere.

Involtini di zucchine

Prendendo spunto dagli involtini di cetrioli una volta presa la mano potrete sperimentare diverse combinazioni, perchè non provare questi involtini di zucchine? Affettiamo in modo sottile delle zucchine crude, come ripieno scegliete olive, cetriolini, pomodorini o creme con verdure. Potrete optare per zucchine leggermente grigliate da servire comunque fredde.

Editor: Michael Singleton

Come visto su Fashion News Magazine