it Italiano
en Englishit Italiano

Food Archivi | Road to green 2020

Cos’è il Jackfruit, il frutto che potrebbe fermare la fame nel mondo

14:41
|

Cos’è il Jackfruit, il frutto che potrebbe fermare la fame nel mondo

 
 
 
Ultimamente non si sente parlare d’altro, chi ha viaggiato in paesi tropicali ne avrà sicuramente sentito già parlare del Jackfruit, si tratta di uno dei frutti più grandi del mondo, la sua parte interna è interamente commestibile, dalle caratteristiche del tutto peculiari. Si pensa che il Jackfruit o Giaco sia il frutto che potrebbe risolvere il problema della fame nel mondo.
L’Artocarpus heterophyllus anche conosciuto come Jackfruit è originario dell’India, si tratta di un […]

Alimentazione biologica, quali sono i vantaggi secondo le ultime ricerche

12:45
|

Alimentazione biologica, quali sono i vantaggi secondo le ultime ricerche

 
 
Tante persone si spingono a mangiare biologico per diverse ragioni, tra queste la voglia di migliorare la qualità della propria alimentazione e dunque dulcis in fundo della propria vita. 
L’industria alimentare del biologico negli ultimi anni è cresciuta in tutto il mondo, tasso indicativo della voglia delle persone a cambiare stile di vita in favore di un cibo più sano e salutare. Anche gli allevamenti biologici per chi mangia carne e derivati nel tempo si è organizzata per dare ai consumatori prodotti sempre […]

La soluzione per la celiachia da una Start-up italiana

16:44
|

La soluzione per la celiachia da una Start-up italiana

 
Sembra accendersi una nuova speranza per chi soffre di intolleranza al glutine (celiachia)! Negli ultimi anni sebbene sia mancato il necessario approccio volto alla detossificazione delle proteine legate al glutine, in un futuro sembra che questo processo potrà diventare più ampio e semplice. Permettendo quindi a tutti di poter mangiare alimenti provenienti dalle farine. 
Una Start Up italiana sta mettendo a punto nuovi tipi di farine con le stesse caratteristiche delle farine classiche, con la differenza che le possono utilizzare tutti. In queste il glutine […]

Acqua e limone, preparazioni veloci e dimagranti

14:43
|

Acqua e limone, preparazioni veloci e dimagranti

English Version Available! 
In tanti ormai conosciamo le potenzialità della combinazione acqua e limone, si tratta di un rimedio che, per quanto naturale e semplice possa risultare, porta in realtà grandi benefici a livello salutare al nostro organismo. Questi due ingredienti insieme possono risultare un toccasana per chi magari sotto regime di alimentazione ristretta e bilanciata vuole anche favorire la perdita di peso.
Associate infatti acqua e limone ad uno degli ingredienti proposti nelle ricette di seguito e ne otterrete una bevanda, nel più dei […]

Il conservante alimentare che favorisce l’obesità ha un nome specifico

6:56
|

Il conservante alimentare che favorisce l’obesità ha un nome specifico

 
Un additivo presente nei cereali americani che vede il suo impiego in diversi altri prodotti ad uso comune potrebbe essere responsabile a livello ormonale dell’obesità. A confermare questa drammatica ipotesi ci sarebbe uno studio americano condotto su diversi prodotti venduti negli store.
Proprio così. Le aziende lo usano nei processi di produzioni di vari prodotti molto consumati ai tempi d’oggi, parliamo soprattutto di alimenti in scatola che per durare più a lungo richiedono appunto la somministrazione chimica di additivi comunemente chiamati […]

1 2 3 4 5 6 7 Next page ›